Дрожжи под микроскопом

Часто учебные микроскопы комплектуются не только набором микропрепаратов и предметными стеклами, но так же и аксессуарами для самостоятельного проведения экспериментов. Если Ваш микроскоп не укомплектован пинцетом и специальным контейнером для разведения растворов, то Вы можете использовать подручные средства для приготовления дрожжевого раствора. Надо сказать, что изучение дрожжей – это очень интересное занятие. Дело в том, что эти организмы не относятся ни к категории растений, ни к категории животных, а представляют отдельный подвид, - грибы.

Существует интересный факт, дрожжи питаются сладкими соединениями, такими как сахар и при достаточно комфортных условиях начинают размножаться. В этом Вы можете убедиться, смешав щепотку дрожжей с небольшим количеством воды и сахара, затем, через несколько минут капнув полученной смеси на предметное стеклышко и прижав покровным. Тогда можно рассмотреть движение клеток под микроскопом. Вы видите? Клетки постепенно увеличиваются и некоторые из них разделяются на части.

Но оказывается, не только сладкое так явно действует на поведение дрожжей. Давайте проведем эксперимент и убедимся, что различные температуры влияют на размер, количество и вид этих маленьких клеток. Подготовим три одинаковых раствора , только один из них поставим в морозилку, другой нагреем, а последний оставим при комнатной температуре. Через несколько минут Вы можете смело изучить три готовых препарата и определить, какая из сред более благоприятна или наоборот губительна для дрожжей.